Cara Mudah Membuat Cumi Pedas Manis

Cara Mudah Membuat Cumi Pedas Manis


Bahan :

500 gram cumi
1 buah jeruk nipis, peras airnya
150 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang di haluskan :

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
1 sdm gula putih
1/2 std kaldu bubuk

Bumbu lainnya :

1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram

Cara membuatnya :

Buang bagian " plastiknya ". kulit dan tintanya tidak perlu di buang. potong bulat' lalu lumuri dengan air jeruk
nipis, biarkan selama 15 menit.

Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. masukkan cumi beserta tintanya, aduk hingga kaku, Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, dan
saus tiram. aduk rata, tuangkan air, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat sajikan.

Sumber